【説明】

デザートです。勿論、軽食としても良いよ。特に夏頃、製作法超簡単で、女性に大人気！

【材料】

• 白木耳‥‥10ｇ
• 氷砂糖‥‥30ｇ
• 棗‥‥5ｇ
• 水‥‥300ｇ

【調理法】

1. 白木耳を水に入れて膨らませてから、要らない部分を切って、手で花びらに引き裂いて置く；　　氷砂糖を砕けて置く。
2. 白木耳と氷砂糖を土鍋に入れて、強火で沸かせる。
3. 棗を入れて、弱火で1時間ぐらいぐつぐつ煮る。
4. 冷めたら蓋を付けたまま冷蔵にして、30分後出来上がり。

☆棗と一緒に、枸杞を入れたら更に栄養豊富な絶品になる！