【材料】

• 生姜‥‥10ｇ
• インゲン豆‥‥150ｇ
• 塩‥‥5ｇ
• 料理酒‥‥5g

【調理法】

1. 生姜を微塵きりにし、塩・料理酒を入れ、混ぜて10分間置いておく。
2. インゲン豆を洗浄して、油で強火で素早く5分ぐらい炒めてから味付けた生姜を入れてひっくり返してからすぐ出来上がり。